rose-fleur

À l’occasion du 14 février, jour de la Saint Valentin, Il est d’usage d’offrir des fleurs, particulièrement des roses… Mais d’où viennent ces milliers de roses, devenues le symbole des amoureux ?

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shinrin-yoku

Non ! Ce n’est pas un phénomène de mode ! C’est une prise de conscience des bienfaits d’une promenade en forêt… C’est le Shinrin-yoku, très populaire au Japon.

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L’ancêtre de la pâte d’amande était une confiserie orientale de luxe, à base de miel et d’amandes, réservée aux palais princiers, il y a 1000 ans… L’histoire de la pâte feuilletée remonte au 17e siècle.

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Manger du poisson “semble” une alternative intéressante à la consommation de viande, dit-on…. Pourtant, à l’heure des prises de conscience pour la planète et la biodiversité, cette posture pose de graves questions….

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