croissants-a-la-pate-d-amande

L’ancêtre de la pâte d’amande était une confiserie orientale de luxe, à base de miel et d’amandes, réservée aux palais princiers, il y a 1000 ans… L’histoire de la pâte feuilletée remonte au 17e siècle.

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Manger du poisson “semble” une alternative intéressante à la consommation de viande, dit-on…. Pourtant, à l’heure des prises de conscience pour la planète et la biodiversité, cette posture pose de graves questions….

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